En esta ruta conoceremos de primera mano, los distintos oficios relacionados con el mar y la historia de Ferrol, ya que serán esas personas que se ocupan en primera persona de extraer, preparar y vender los riquísimos productos que ofrece nuestra tierra, las que nos cuenten como se desarrollan los distintos procesos para que esas delicias acaben en nuestros platos y podamos saborear la gastronomía gallega.

En las casi 3 horas que emplearemos en descubrir de primera mano las diferencias entre los distintos tipos de almeja, como se extrae y trata la vieira o que pescados son los más comunes de nuestra ría, así como introducirnos en el vibrante día a día de un mercado y que remataremos con una degustación de nuestros productos más, podremos también descubrir la evolución de la ciudad de Ferrol, desde un pequeño puerto pesquero de unos cientos de habitantes, a convertirse en la ciudad más populosa de Galicia, siendo una de las ciudades más importantes de España durante los S.XVIIIy XIX.